2016生鲜电商未来之路该怎么走？

恺易向上

在今年年初，关注生鲜电商圈的朋友，应该都看到过一份2015年生鲜电商死亡名单，这份名单“震慑”住很多圈内朋友。不过生鲜电商还是依然受尽资本的溺爱，大家都在悬崖边上等着风来。

据统计，2015年我国农产品电商仅有1%盈利，另外7%巨亏、88%略亏、4%持平，可以说95%都在为培养用户习惯买单。2016年已经过半，生鲜电商在今年会有什么样的发展？因为资本的注入，蓝海会变成红海吗?这一行业是否值得继续关注?

一、生鲜电商发展前景
据相关调查数据表明，生鲜电商在线上市场的渗透率不到1个百分点，相比服装和3C数码产品20%的电商渗透率，生鲜的提升空间还非常的大。根据市场调研机构尼尔森的报告，中国生鲜电子商务市场将在未来三年内呈现爆发式增长，其市场前景是不可估量的。

但因生鲜产品存在保鲜难、运输环节要求高等问题，使得生鲜产品很难适应电商渠道的发展，从2015年开始，我国生鲜电商行业出现了增长速度放缓的现象，让生鲜电商像“鸡肋”市场，看似前途无量，实则举步维艰。

二、困境及解决方法
究其根本，生鲜电商的主要困境是盈利能力差，可以通过下面两种方法进行解决：
（1）物流技术降低宅配成本：
a.通过自营或者第三方共同配送；
b.使用自提柜；
c.直接配送到社区店或者社区物业；
d.利用O2O模式，让社区超市成为最后一公里的物流。

（2）创新商业模式：
a.C2B的商业模式；
b.经营中高端，拉动中低端；
c.区域化采购、仅在高密度人群区域开展业务；
d.做细分市场。

三、生鲜电商商业模式
目前生鲜电商有很多商业模式，根据网站运营、发展品类和线下配送等方面可以分为4类：
（1）综合型电商：综合型是全品类发展的电商平台，如淘宝、天猫、京东、1号店等。这类电商目的是做全品类，必然涉及生鲜。从事生鲜的目的更多是为了增加消费黏性，因为生鲜短期内难以盈利。其模式主要是吸引各个生鲜厂家入驻自己的平台，并由入驻厂家自行负责冷链配送，只负责监管，生鲜配送对其来说属于战略性亏损的品类。

（2）垂直型电商：垂直型是指专注从事食品网络零售的电商平台，如中粮我买网、沱沱工社、本来生活等，以生鲜产品为主打，并自建冷链配送体系。这类生鲜电商主打生活品质，保证生鲜食品优质、高端。但由于成本等各项考量，只在某一个或几个城市运营，具有明显的区域特征。
（3）物流企业：物流企业依托自身强大的物流优势，发展的生鲜电商平台，如顺丰优选。此类企业发展生鲜电商实则是为自己未来的冷链物流体系建设铺路。

（4）线下超市：是指传统的线下商超，依托自己的体系优势发展线上生鲜服务，如沃尔玛、永辉超市等。对这类企业而言，网上只是宣传路径而已，它利用门店辐射范围进行配送，减少了成本，缩短了配送周期，但大部分业务仍在线下。

四、生鲜电商发展趋势
趋势一：轻库存
降低库存压力是对生鲜电商企业而言是减少成本和保证产品质量的前提，如通过“以销定采”模式，在保障消费体现的同时，一并降低了库存压力。
趋势二：源头把控
从成本层面考虑，把控源头，降低成本；
质量方面，把控源头优势严控质量。
趋势三：冷链物流
自建或合作，冷链物流与生鲜电商不可分割，也是未来生鲜电商企业首要解决的问题。
趋势四：体验创新
移动端与线下体验相结合，O2O的模式增强体验感。

趋势五：资源整合
上下游资源的整合，企业根据自身的优势以及资源确定自身在何处发力，未来的生鲜电商企业在同质化的模式下比拼的将是资源。
趋势六：数字融合
冷链物流的恒温配载技术创新融合，未来物联网时代智能冰箱作为入口，机器人办公提升标准化及办公效率。

我国生鲜电商有很大的发展前景，不过在发展过程中，所面临的挑战也是巨大的，恺易物联网依托上海农学院学术支持持及多年服务经验，通过精细化分析客户产业模式，做出合适的选择。扫描下方二维码，关注恺易物联网微信服务号，可获取更多信息。