基于ITIL运维管理软件让运行维护变的如此轻松

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肯德基、必胜客这样的连锁餐饮巨头每天都面临双线“战事”的压力：前方服务消费者、后方保证服务水准、员工管理、供应链的通畅。后方的通畅，保证了消费者享受标准化复制的门店环境、食品、服务、供应链以及品牌内涵，而这个标准，不曾出过一分一秒的误差。人们不禁在诧异，稳定的后方究竟是如何炼成的?

　　答案无疑是稳定的IT网络。肯德基、必胜客这些耳熟能详的餐饮品牌，属于全球餐厅网络最大的百胜餐饮集团，其连锁规模达到了全国8000多家门店，覆盖34个省市，其中一、二线城市占80%，三、四级地市占20%，并预计未来开店的数量以每月40家左右的速度持续递增。3000多家现有门店以及新开门店，都通过稳定、快速的IT网络系统与总部数据中心互联，保证消费者享受统一标准的食品和用餐体验、高效的员工和客户数据管理、通畅的原材料供应链。

　　如何优质的服务和业务运营基础设施提供高效的IT支持也是百胜公司考虑的重点。百胜拥有几十家IT服务站点分散全国，每月能接到数以万计的餐厅技术支持电话，在这种情况下百胜技术支持人员通过电话进行远程指导，或进行远程的排查修复来解决问题；餐厅数量较少这种模式方便管理；开设新店扩大业务覆盖范围和市场占有率容易实现，但是要维持IT服务的运营和可用性，以此支持业务的迅速发展，赢得更高的客户满意度，提高销售量，则比较困难；此外，为遍布中国的餐厅提供标准化、高质量服务、已经使业务环境支持成为一项巨大的IT 管理挑战；同时，百胜的IT环境复杂，由多家IT厂商提供产品和服务，IT设备和IT 部门人员庞大这些都给管理带来了复杂性，也增加了成本；如何利用信息化手段提升效率和改善管理，并进一步提升客户满意度？如何解决IT设备庞杂、门店分布分散、缺乏专业的设备支持和维护等一系列问题？如何处理日常运营中产生的问题？如何处理紧急事件？如何管理连锁店资产？。经过成本效率的双向考量，百胜餐饮集团将部分IT服务外包的决定，同时也首开了中国餐饮IT外包的先河。