物联网年代降临确保食物安全大家健康

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       十八届五中全会即将在10月份召开，国民经济和社会发展第十三个五年计划是其间一个大热门。在知道、习惯、引领新常态的当下，传统职业转型晋级脚步加速、程度加深，新式产业层出不穷、体现不俗。因而，中国经济网格外选择了轿车制作、家电、房产、计算机和通信、纺织、百货、基建、银行、动力、钢铁等十大传统职业，以及无人机、机器人、3D打印、物联网、新动力车、互联网金融、专车效劳、才智医疗、餐饮O2O、效劳业O2O等十大新式职业，别离进行了整理和展望，以便读者能更明晰地了解这20个职业正在以如何的姿势迎候“十三五”的到来。这篇文章即《十大传统职业转型晋级、十大新式职业远景展望》系列报道中的第4篇。
    编码技能助力食物溯源系统建设
    “一袋粮”、“一颗菜”经过手机扫描包装上的二维码都可以知道这些食物来自哪里。现在，跟着移动互联网的兴起，物联网应用技术开端遍及。在食物职业中，根据物联网技能的食物溯源系统及技能也开端出现在消费者的平时日子中。
物联网年代降临确保食物安全大家健康
    追溯系统有助确保食物安全
以粮食为例，北京粮食科学研究院院长贾健斌对中国经济网记者表明，因为中国的粮食有纷歧样途径、纷歧样供货商，谷物的加工、处理以及设备信息也难于记载，造成了粮食的溯源艰难。“这几年国内有公司经过无线射频技能和信息编码，对商品进行多渠道的追溯，并经过软硬件的研发来闪现多层次商质量量的追溯，是为了消费者买的定心，国家监管部门监管可以定心。
    对此，中国物品编码基地总工程师李建辉以为，商品编码十分必要，为食物增加一个仅有的“身份编码”，将大大进步可追溯性，一旦发作食物安全问题，可以更快更精确地找到问题并解决问题。
    她还提到，目前为食物编码并没有太多门槛限制，食物出产公司可以沿用世界上运用最多的编码技能，也可以在广泛的商品条码基础上提出自己的编码系统。
有农商品追溯公司负责人对中国经济网记者表明，消费者扫描二维码可以获取公司负责人、电话、基地、操作、上肥、农药、加工、包装、检查等等信息。经过物联网解决方案这种追溯，其实是协助公司规范和进步了它的管理水平，也保护了公司的品牌，进步了商品的附加值，一起这种追溯也确保了消费者的知情权，赢得了消费者的认可。
    食物追溯需诚信系统支持
    追溯技能的运用与遍及，离不开食物公司的本身诚信系统的支持。有媒体报道，各地食物溯源系统规范纷歧，由公司自建的食物溯源渠道缺少监管，变相衍生出了凭借溯源码滥竽充数、以次充好的乱象。
    食物溯源系统联系着从栽培养殖、出产、流转，以及出售和餐饮效劳等多个环节，合格的溯源系统可以将食物的整个出产经营过程一直纳入有用监控中，然后有用处置不符合安全规范的食物，确保食物质量安全。
    全国城市农贸基地联合会副会长纳绍平对中国经济网记者表明，在中国树立食物安全可追溯系统的过程中，只要商场和公司树立诚信，康复和消费者之间的信任联系，才干确保食物安全。
    “可追溯系统仅仅一个东西，没有万能的东西，必须要有良知的人加有质量的商品。商场和公司树立诚信，康复树立和社会之间的信任联系，才干驱赶‘劣币’，构成优质优价的商场，才不会存在食物安全问题。” 纳绍平说。
    赶快树立完善追溯系统很有必要
国家食物危险评价基地主任助理李宁表明，在当前局势下，和世界接轨、进行世界贸易和满意消费者对食物安全的需要等要素请求中国赶快树立食物安全可追溯系统，这关于出产者、消费者、监督者而言均具有巨大意义。
   “对公司而言，可追溯系统可有用追溯食物源头，辨明各出产环节的职责，对进步食物安全可信度和公司竞争力有利。对政府而言，有利于进步政府的监管能力，并可打破贸易壁垒，扩展中国食物的世界贸易。”李宁表明，期望中国树立完善食物安全可追溯准则的相关法律法规和技能规范，结合涣散的出产方式，进步规模化，逐步构成完善的现代食物供应链，并经过大公司树立食物供应链可追溯准则推动中国食物安全可追溯准则的树立和施行。
    有机食物的主要特点来自于生态良好的有机农业出产系统.有机食物的出产和加工，不运用化学农药、化肥、化学防腐剂等组成物质，也不必基因工程生物及其产品，因而，有机食物是一类真实来自于天然、富营养、高质量和安全环保的生态食物。
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